Nếu bạn có nhu cầu làm bánh sinh nhật lần đầu, có lẽ rằng sẽ không khỏi do dự kem bánh sinh nhật làm bằng gì, làm như vậy nào? Đọc ngay nội dung bài viết sau để bọn chúng mình giải đáp chi tiết và hướng dẫn chúng ta làm tất cả các các loại kem bánh sinh nhật phổ cập nhất nhé!

1. Kem Whipping

Whipping cream hay có cách gọi khác là kem tươi là nhiều loại kem động vật triết xuất từ sữa bò tươi nguyên chất, bởi vì vậy kem thông thường sẽ có độ béo cao, thơm hương thơm sữa, vị ngậy, tan trong miệng. Cũng vì được tách bóc ra tự sữa bò tươi không thật trình chế biến tinh vi nên kem whipping hay không cất đường, không chất phụ gia, bảo quản. Khi sử dụng kem làm bánh thường nên cho thêm mặt đường vừa ăn rồi bắt đầu đánh bông kem lên.

Bạn đang xem: Kem bánh sinh nhật làm bằng gì

Ngày ni trên thị trường có khá nhiều thương hiệu whipping cream khác nhau, trong những số đó các mến hiệu rất được quan tâm nhất tại thị trường vn đó là: Anchor, President, Elle and Vire,...

* Ưu điểm:

- Kem thơm, béo, ngậy, bình an tuyệt so với người chi tiêu và sử dụng - rất có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của từng người.

* Nhược điểm:

- Kem rất cấp tốc chảy đề nghị trong quá trình đánh kem cũng như bảo vệ phải rất là lưu ý.

- thực hiện trong một khoảng thời gian ngắn sau khoản thời gian mở nắp (khoảng 5-7 ngày).

- giá thành khá mắc so với những loại kem khác.

Cách sử dụng:*

Cách đánh bông kem nhằm trang trí bánh

- trước khi đánh kem buộc phải cho tô đánh và que đánh vào trong chống đá tủ lạnh tối thiểu 15 phút để kem luôn giữ được độ giá trong quá đánh cấp tốc bông hơn.

- đến kem vào tô, thêm con đường cho tương xứng khẩu vị.

- Đánh kem ở vận tốc trung bình cho đến lúc kem nổi vân thì hạ tốc độ nhỏ tuổi đánh cho đến lúc bông cứng. Không nên đánh ở vận tốc quá cao (đặc biệt sau khoản thời gian kem nổi vân) vì kem nếu tấn công quá tay rất dễ bị bóc tách nước.

- sau khoản thời gian đánh rất có thể dùng ngay nhằm trang trí bánh, cực tốt nên nhằm vào trong phòng đá tủ lạnh khoảng tầm 15 phút nhằm kem ổn định định.

- trang trí bánh kem càng nhanh càng giỏi tránh chứng trạng kem bị chảy.

* phương pháp bảo quản:

Bảo quản lí ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong cần lau sạch sẽ miệng hộp đậy kín nắp và quấn trong túi nilon. Thời gian bảo vệ được khoảng chừng 5 -7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh. Lưu ý trong thời gian bảo vệ thi thoảng hãy đem hộp whipping ra lắc lên vài ba lần mang lại kem không bị đông lại sinh hoạt đáy.

2. Topping

Topping là một trong những loại kem tươi thực thứ ít bự (low-fat food). Yếu tắc gồm các chất gửi thể từ bỏ sữa (emulsifier) và tạo thành đặc (hydrocolloids)… Đây là nhóm thực phẩm ít phệ và thích hợp hợp cho tất cả những người ăn kiêng. Mặc dù độ phệ thấp tuy nhiên vẫn có vị ngậy cùng thơm. Những dòng topping thông dụng trên thị trường:Kem tươi topping base rich’s – vỏ hộp cao 907g,Kem topping silver whip,...

Ưu điểm:

- giá chỉ khá thành rẻ, bạn chỉ cần chi vài chục nghìn đồng đến 1L topping cream, đủ để trang trí cả một cái bánh Gato to.

- Kem thường xuyên lâu chảy hơn whipping cream, đứng kem hơn, với thường chọn lọc để tô điểm cho mục đích kinh doanh.

- bảo vệ được thời gian dài trong chống đông tủ rét (khoảng 3 tháng)

Nhược điểm:

- Kem Topping thường có đường nên người sử dụng không sút được độ ngọt của kem theo khẩu vị cá nhân.

- Độ khủng ngậy của kem không bởi whipping cream.

Cách sử dụng:*

Cách tấn công kem:

Tương từ bỏ như whipping cream trước khi đánh, mang lại topping xuống chống mát tủ lạnh để giã đông trong tầm 8-12h (hoặc qua đêm), đến khi kem rã như vẫn còn đó đá rào rạo thì ban đầu đánh bông.

* giải pháp bảo quản

- bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh

- khi chưa cần sử dụng hết, đậy kín nắp cho vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian bảo vệ có thể lên tới mức 3 tháng hoặc hơn thế tùy vào ánh nắng mặt trời của tủ giá buốt gia đình.

3. Kem bơ

Kem bơ thuộc dòng kem handmade mới mở ra trên thị trường hiện nay trong trong năm gần đây. Cùng với những điểm mạnh vượt trội rất có thể khắc phục đầy đủ nhược điểm của hai cái kem trước, kem bơ đang trở nên phổ cập và được không ít người ưa chuộng. Cũng vì thuộc dòng kem handmade bắt buộc kem bơ thường có rất nhiều cách làm khác biệt cho ra các dòng kem khác nhau: Kem bơ Pháp, kem bơ Thụy Sĩ, kem bơ Hàn Quốc,...

- Kem bơ truyền thống:Kem bơ truyền thống lịch sử thường bao hàm 3 nguyên vật liệu chủ yếu: bơ, trứng (lòng trắng trứng hoặc cả quả) và đường. Thông thường cách có tác dụng sẽ theo trình tự tấn công bông trứng với đường, nhằm bơ mềm ở ánh sáng phòng, cắt nhỏ rồi mang lại từ tự vào tô trứng đánh cho tới khi các vật liệu hòa quyện.

Ưu điểm:

- Kem thọ chảy, đứng kem, dễ trang trí nhất là bắt hoa kem bơ.

- Kem béo, ngậy, thơm, hoàn toàn có thể điều chỉnh được vị của kem bằng vấn đề thêm các nguyên liệu khác: cafe, bột matcha,...

Xem thêm: Chúc Mừng Sinh Nhật 1 Tuổi Tiếng Anh La Gì, Thôi Nôi Tiếng Anh Là Gì

- hoàn toàn có thể điều chỉnh chất ngọt theo khẩu vị.

- chi tiêu vừa phải

Nhược điểm:

- Kem đề xuất tự làm tại nhà nên độ tiện lợi không bởi whipping cùng topping

- Kem thông thường có màu ngà vàng nên những lúc pha màu cần được hiểu về màu sắc và tốt nhất có bước khử màu trước khi pha màu chuẩn. Ngày nay không ít người đã đổi khác dòng kem bơ truyền thống lịch sử thành các hương vị kem bơ khác nhau: kem bơ sữa chua, kem bơ sữa tươi, kem bơ hoa quả,... Tạo nên sự nhiều mẫu mã của kem bơ.

- Kem bơ trong:Khác với kem bơ truyền thống, kem bơ nước hàn có màu tương đối bóng, hơi trong trong cả như dạng hình pha lê bắt buộc rất thanh nhã, hấp dẫn, khiến ai cũng mê mẩn.

Ưu điểm:

- Kem bơ trong cất đựng toàn bộ những ưu thế của kem bơ truyền thống.

- dễ pha màu, dễ lên màu, bánh kết quả trang trí bằng kem bơ trong thường dễ nhìn và nóng bỏng hơn cần sử dụng kem bơ truyền thống.

Nhược điểm:

- giá cả đắt bởi vì phải áp dụng bơ trong của nước hàn thì mới dành được độ trong đúng mực (Loại bơ này có giá 700-800 nghìn/kg)

4. Kem Jelly cream

Jelly cream thuộc dòng kem được thống trị yếu bột ngô/bột mì, bột thạch với nước. Ngoài ra còn thêm các vật liệu khác: nước cốt chanh, hương liệu để tạo thành mùi đến kem, bơ để tăng mức độ ngậy,...

Ưu điểm:

- Kem gồm độ trong, độ đứng tốt, thọ chảy (hầu như không chảy).

- Kem gồm vị thanh, không nhiều ngậy, ít béo.

- ngân sách chi tiêu vô thuộc rẻ, thấp nhất trong tất cả các một số loại kem chính vì vậy rất xuất xắc được những người yêu bánh thực hiện để tập tành có tác dụng hoa kem bơ.

- Kem có màu trắng trong nên những khi pha màu lên màu hơi chuẩn.

Nhược điểm:

- Khi nạp năng lượng thường cảm nhận vị bột rất rõ ràng vì thành phần hầu hết là bột.

- Kem ko ngậy, ko thơm nếu như không sử dụng hương thơm liệu.

- Kem chỉ rất có thể sử dụng để bắt hoa, ko thể dùng để chà láng xuất xắc trang trí kiểu khác.

Bánh kem là giữa những loại bánh thông dụng tốt nhất hiện nay, sử dụng cho được rất nhiều hoàn cảnh. Vậy có tác dụng bánh kem có đơn giản không, những nguyên vật liệu nào đã tạo nên chiếc bánh cực kì xinh xắn với ngon lành đó? Cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài chia sẻ dưới phía trên của Paolo Bakery.

Các các loại bột

Tất nhiên, thành phần luôn luôn phải có của bất kỳ chiếc bánh kem nào đó là lớp gato được gia công từ bột. Bột có tác dụng bánh bao gồm rất nhiều loại như bột mì, bột gạo, bột năng, bột nở, hình như còn có những loại bột matcha, vani, cacao… tạo thành màu và vị cho mẫu bánh.

Các loại bơ

Bơ nhạt được dùng làm nguyên liệu cho nhiều một số loại bánh như bánh sinh nhật, bánh bông lan trứng muối… Và hoàn toàn có thể dùng nhằm trang trí bánh khi tiến công bông lên. Bơ được tạo thành bơ thực vật và bơ đụng vật. Bơ thực vật hết sức tuyệt vời cho tất cả những người muốn không ăn mặn hay ăn uống kiêng, còn bơ động vật hoang dã lại tạo thành bơ nhạt với bơ mặn.

Các các loại sữa

Tùy vào từng loại bánh mà có thể dùng sữa không giống nhau cho nguyên liệu. Các loại sữa thường gặp gỡ nhất rất có thể kể mang lại như sữa nguyên kem, sữa chua, sữa bột cùng sữa đặc.

Các một số loại kem

Muốn làm cho bánh kem thì tất yếu cần thực hiện kem, tùy thuộc theo nhu cầu để làm bánh giỏi trang trí mà bao gồm loại kem khác nhau. Mà lại thông dụng nhất vẫn là whipping cream với topping cream. Whipping cream có thể dùng để làm lớp kem chính hay trang trí bánh. Sau thời điểm được tiến công bông lên nó sẽ cực kỳ mịn với xốp, béo. Topping cream thì gồm sẵn mặt đường và ít khủng hơn, hay được dùng làm trang trí bánh hơn do ít bị chảy và bông sệt hơn so với whipping cream.

Trứng

Nguyên liệu luôn luôn phải có trong những công thức bánh chính là trứng. Trứng vào bánh kem thường xuyên là trứng con kê tươi, vào bánh bông lan trứng muối bột thì thực hiện trứng vịt muối. Lòng trắng trứng gà gồm vai trò như hóa học kết bám tạo cấu trúc bánh bông xốp, ẩm hơn, mượt hơn cùng giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Đường

Vị ngọt của bánh chính là do đường tạo ra nên. Không đa số thế, còn rất có thể dùng đường để tạo thành màu caramen, giữ ẩm, mịn mang lại kết cấu bánh, mùi hương thơm nhẹ và bánh giữ được chắc chắn hơn.

Một số nguyên liệu trang trí bánh

Ngoại trừ phần vật liệu chính thì ý muốn một cái bánh ưa nhìn sẽ cần phải có những nguyên liệu trang trí bắt mắt. Rất có thể kể đến như hoa tươi, hoa quả tươi, socola, bánh ngọt… đa dạng màu sắc và phong cách trang trí bánh.

Địa chỉ hỗ trợ bánh sinh nhật trên Hà Nội

Paolo Bakery là giữa những cơ sở cung cấp bánh sinh nhật mang ngay vô cùng chất lượng tại Hà Nội. Khách hàng hàng hoàn toàn có thể tự chọn mẫu bánh hoặc yêu ước theo mong muốn của mình. Chỉ cần gửi yêu cầu về mẫu bánh bạn cần, còn sót lại cứ để Paolo lo. Bánh kem sẽ tiến hành hoàn thiện cùng ship tận chỗ bạn. Paolo hiện tại hỗ trợ các loại bánh sinh nhật, bánh kem sự kiện, bánh mousse, bánh bông lan trứng muối bột và các loại bánh hot trend khác...